Tuesday, 19 June 2018

KENANGAN....


 photo IMG-20180617-WA0010.jpg

Dah lebih 10 taun xjumpa...padahal bukannyer jauh sangat kat larkin aje....

Terubat rinduuu....
Teringat segala kenangan terindah....😭😭😭

Mak Sal mcm xberubah wlu diusia 78 taun...πŸ˜—

Ingat lagi rumah mak Sal lah port kiterang ...lepak...bergossip...luahkan perasaan....
how i miss all those days....very2 much....πŸ‘­πŸ’–πŸ’žπŸ’


 photo IMG-20180617-WA0008.jpg


Konon singgah kejap aje dpt peluk2 mak Sal n amik gambo jadiklah...

Sekali yg bukak pintu...anti ida...
What a pleasant surprise...😍

Anti ida pun dah lame xjumpe..
Mase anak semua kecik2...rajin kiterang kunjung mengunjung..
Skrg...adakah sbb faktor umur...πŸ˜…....


 photo IMG-20180617-WA0007.jpg

Saturday, 16 June 2018

RIANG RAYA....2018


 photo IMG-20180616-WA0008.jpg


 photo IMG_20180617_082816.jpg


Jadi bahan...disuruhnyer buat aksi....gupe2nyer tuk ini....πŸ™ˆπŸ™ŠπŸ™‰.....πŸ˜‘πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚...
Sabooojeklar....


 photo IMG-20180616-WA0007.jpg



Our juadah last iftar n hari raya...
Choose by abah n farhan over nasi baryani pakistan....sooo we keep this menu (baryani pakistan) for next year iftar...πŸ˜€inshaAllah...aamiin...


 photo IMG20180614190526.jpg


Yg punjut putih tu ..ketupat palas...
Rasanyer ok...tapi baunyer...ya ampun wangi semacam...😷
Akak cakap mcm platersin yg budak2 selalu main tuuu....πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚


 photo IMG20180614144201.jpg

Monday, 11 June 2018

IFTAR - 2 - 2018

DAY   14

NASI GORENG
(LADA KERING)
AYAM PANDAN THAI

DAY   15

LONTONG
SAMBAL KACANG
RENDANG DAGING

DAY   16

MEE HAILAM
MUNCHKIN DONUT

DAY   17

NASI AYAM
BINGKA KELAPA PANDAN

DAY   18

MEE HOON SUP

DAY   19

NASI TOMATO
AYAM KURMA
SALAD
BINGKA KELAPA PANDAN
(Again... upon request....πŸ˜€)


DAY   20

FISH N CHIP
KERIA

DAY   21

SOUTHERN THAI YELLOW CHICKEN RICE
UNGKEP UDANG
TRIFFLE

DAY   22

MEE BANDUNG

DAY   23

NASI AYAM PENYET
JEMPUT2 PISANG
CERAMALIZED BANANA WIZ CUSTARD


DAY   24

SPAGETTI OLIO
NASI GORENG

DAY   25

NASI LEMAK
SATE GORENG
(AYAM N DAGING)

DAY   26

MAC N CHEESE
SERIKAYA KELEDEK

DAY   27

ROTI JALA
ROTI PRATA INSTANT






SERIKAYA KELEDEK

 photo IMG20180611192212.jpg


Wlu gupemu xcantek... tetapi rasemu tetap menjadi pujaan hatiku....πŸ˜€
Klu sejukkan dlm esbok mesti lagi sedap....πŸ˜‹

Bile ngk penggunaan telurnyer bole agak rasenyer...wlu hanya ade stok keledek putih...tapi xsabo nak cube...

Mak saje simpan stok keledek putih...klu xder kuih bole buat kueh keria....sbb senang buat

Next time buat nak reduce kuantiti keledek...

Mak ckp taun dpn buat mak nak gune keledek kuning....mesti lagik sedap...sbb keledek kuning lagi manis...

U allz kate nape nak tunggu puasa taun dpn baru nak buat...
Mak ckp ianyer akan jadi menu special untuk iftar aje...mcm sate goreng...nasi komok....ceramalized banana wiz kastard...

Farhan : pasal pulak....setaun nak tunggu tu

Mak : Supaya Ramadhan jadik bulan Special dari bulan yg lainnyer...bkn saje dari segi ganjaran yg Allah bagi...tapi hidangan makanan...

Farhan & Akak :  Alooo lame tuu...

Mak : πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚


 photo PhotoGrid_1528718158915.jpg


Sumber : Citrasawan


Bahan :

300 gm keledek kuning - potong 1 inc ,cuci n toskan
300 gm gula melaka/nira
50 gm gula pasir (mak gune gula perang)
1/2 st garam
5 helai daun pandan - potong pendek
150 ml air***
1 sb air kapur - mak xder (fungsi air kapur spy kuih kental)
200 ml santan kotak kara
8 biji telur

***Mak guna 150ml air.Sbb bila guna 50ml mcm resepi asal,bila sejukkan ianyer mengeras.terpaksa cairkan balik.

Cara :

1) Tabur keledek dlm loyang ukuran 8x8 .kukus hingga masak (20 min)
2) Masak gula,garam,air n daun pandan.Sejukkan tapis.
3) Satukan telur, santan dan air gula .Pukul hingga berbuih dgn whisker.
4) Tuang atas keledek tadi.kukus hingga masak.(20 min) .Betul2 sejukkan baru potong.


RAMADHAN KAREEM

Niari  17.05.2018. ....first day of Ramadhan tuk taun 2018...

Bile tanya abah nak buka apa for 1st day ....he suggest roti jala ..

Abah kate klu bole dlm freezer sentiasa ade lengkong Bodo....πŸ˜‚(lengkong plain)

Mak buat jugak sagu gula melaka....sbb dari tuari teringin nak makan

Juadah buka kite inshaAllah ade main course n dessert/kueh

Kueh or dessert yg mak buatjek
mak indicate dlm list iftar....



DAY   1

ROTI JALA
LENGKONG PLAIN
SAGU GULA MELAKA


DAY    2

MEE HOON GORENG KG
CERAMALIZED BANANA WIZ CUSTARD


DAY    3

NASI GORENG COWBOY
LEMON CHICKEN


DAY  4

BURGER
NACHOS
BUBUR LAMBUK MASJID


DAY  5

NASI KABSHAH
PENCUK
KUEH KERIA


DAY    6

MEE GORENG
INSTANT PUFF

DAY     7

NASI JAGUNG
AYAM MASAK MERAH
BREAD PUDDING

DAY     8

SPAGETTI OLIO
BURGER
(Mak n Farhan only break fast)

DAY     9

SOTO

DAY   10

XX MASAK XX

DAY   11

XX MASAK XX

DAY   12

NASI LEMAK
AYAM GORENG BEREMPAH
PAU KACANG


DAY   13

MAC N CHEESE
(Bolognese)


Sunday, 10 June 2018

LAWAK MENJELANG RAYA


 photo Screenshot_2018-06-09-15-08-57-53.png


SATE GORENG


 photo IMG20180610185719.jpg

Our iftar today...nasi lemak n sate goreng...

Satenyer mak perap nak dekat 1 hari...perap 9 mlm n goreng 6.30 ptg...
Hasilnyer...mesera sangat3.....hingga isi yg dlm...

Daging mak rebus dulu...takut keras...
Mak ingat mesti kurang manis rasenyer sbb air daging dah keluar....gupenyer lagi mesera....
Memang mabeles...

Slacknyer daging potong kecik jadi berderai dagingnyer bile goreng....
akak ckp mcm mkn serunding...

In future nak rebus potong 1.5 inc.


 photo IMG20180610185823.jpg


Bahan :

500 - gm daging or isi Ayam
1 - st ketumbar }
1- st jintan halus (putih)
1- st jintan kasar (manis)
1/2 - st serbuk kunyit
1- inci halia
1- inci lengkuas
2- btg serai
3 - ulas bwg merah
3 - ulas bwg putih
2 - sb gula perang
1- sb gula putih
garam secukup rasa

- kisar semua bhn atas.(mak kisar dgn air rebusan daging)

sedikit minyak untuk mengoreng ***

***  Mak gune teknik sapu minyak pade pan dgn serai..
Then renjis minyak gune serai time to time