Sunday 8 December 2019

MEE HOODONG


IMG20191208154053


Dah lame carik mee lidi ni.... baru jumpe kat Am Mart  Tampoi....dulu mak beli kat giant.... mak suke gune mee ni tuk buat mee sup... pastu xder jual dah...

Mee lidi ni rase mcm mee tarik....
dah lame xbuat mee hoodong ni... since zaman mak keja dulu... more than 6 years...lame tuu....

ni resepi atuk Bedah... xpernah jumpe lg yg halal dimkn.... belum pernah jumpe ade org melayu jual mee camnie...

buatnyer yg leceh sket part buat fishballjek.... tapi puas hati dpt mkn....

akak siap tny 2x ...xcaya fishball tu mak buat sendiri...
nenek Nabliah pun suke.... dier ade mention teringat mee hoodong atuk nie

mak first time buat fishball ni zaman sek....👇...buku masakan pertama mak...

klu yg asal xder lade kicap... biasalar...mak...  xpedas x kick...



IMG20191208123351



Bahan :

500 gm Mee lidi - rebus ikut arahan di packet

bahan utk fishball
*******************
800 gm ikan tenggiri (isi 600 gm)
1/4 cwn air garam (+ 1/2 st garam)
1/4 cwn air sejuk (dr peti ais)
4 st tpg jagung
1 st lada sulah
sedikit daun sup - hiris halus


IMG20191208121607

bahan sup
***********
2 liter air
3/4 cwn  kicap
3/4  cwn ikan bilis
1/2 kiub ayam
7 ulas bwg putih - cincang kasar
2 inc halia - hiris n ketuk
bhg ikan yg tinggal (kepala, kulit, tulang)



IMG20191208122017


bhn sampingan
****************
daun saderi
bwg goreng
lada kicap - optional



IMG20191208124138

cara buat fishball
******************

1) Filletkan ikan then kokot isinyet guna sudu seramik dari ekor ke atas
2) cincang dgn blkg pisau. campurkan tpg jagung. then masukkan air garam sedikit2. lepas tu guna air sejuk ,pun masuk sedikit2
3) masuk daun saderi, uli lagi hingga kental.
4) simpan dlm peti ais bhg bwh. sementara siapkan sup.

penyediaan sup
****************
1) didihkan air ,ikan bilis,  kicap serta garam
2) masuk bhg ikan yg tinggal. reneh hingga rase ikan mesera dgn kuah kicap
3) dlm kuali tumis bwg putih n halia dgn minyak. wangi masukkan dlm sup berserta minyak.
4) tapis keluar semua bahan
5) didihkan semula kuah yg telah ditapis. sediakan fishball dan masukkan dlm sup. fishball masak siap utk dihidang


IMG20191208193032

note :
-  klu nak sedia awal fishball pun bole
- mak bentukkan dan terus masukkan dlm sup satu2
- bila fishball timbul terapung. mean dah masak.




Tuesday 19 November 2019

SYUKUR SELALU

Pagi tadi balik dari senam pagi dalam keta Farhan tanya

Farhan : mak... klu mak diberi pilihan dpt 4 juta... or dpt ubah mase lalu mak....mane mak nak

Mak : 4 juta

Farhan : ( xpuas ati...)

Mak :  buat ape nak berundur ke blkg..... lagi pun dgn 4 juta mak bole labur jadikkan 40 juta.... or 400 juta...

Farhan : xabis2 dgn saham dier

Mak : 😂😂😂

💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝

Anakku.... setiap yg berlaku xder yg kebetulan.... semua Allah dah susun utk kite....

mungkin ape yg berlaku kite xsuke.... tapi Allah tau ape yg terbaik utk kite.... nanti bile saat tiba kite tau knp ianyer terjadik...
ianyer berlaku sbb Allah nak bagi yg lebih baik..(Alhamdulillah) ...
 atau Allah nak ingatkan kite dosa yg penah kite lakukan....

mcm tadi pagi ust Husni citer... pasal pencuri... yg curi kantung dr sebuah rmh... pastu... bile leka...budak dr rmh yg dier curi tu amik balik.... pade mase yg same ade sorang Buta lalu... so pencuri tu tny org buta tu.... for sure... dier xtau.. sbb dier xnmpk... tapi org buta tu dibunuh.... but bile reverse citer tu balik... gupenyer si buta tu dulu pencuri... penah curi dirmh pencuri tu... parentnyer dier dibunuh... akibatnyer pencuri tu merempat dan akhirnyer jadik pencuri.... circle of life....

bersyukurlah.... dgn sentiasa sebut "Alhamdulillah".... jgn bersyukur sebab dpt perkara yg besar2jek...cth dpt beli rumah... anak lulus cemerlang... etc....

for me bile Allah ilhamkan buat ape saje mak akan sebut Alhamdulillah... even ilhamkan nak masak ape sekali pun... sbb kite xmampu buat ape pun tanpa pertolongan Allah ....
bile kite ade rase pergantungan diri pade Allah.... u will see thing that u cant imagine it will happen... percayalah anakku...

Spt yg mak numerous time ingatkan... keluar zakat.... ianye wajib.... byk bersedekah.
mak wlu dah diingatkan tapi ade yg xbuat jgk... then bile dpt limpahan rezeki dr Allah tuari... mak kira balik mane taun zakat yg xbayar.... better late then neverkan....
skrg dah senang.... dulu kena pegi jabatan agama.... pastu... bole buat di post office... and skrg online pun dah bole.... so no excuses.... bkn byk pun 2.5% ....klu dpt 100k ....baru 2,500 aje....Allahu akbar.... Alhamdulillah...

ingat citer yg mak citer pasal keta perdana.... citer yg diceritakan oleh Hj Yahya bapa kwn mak... uncle Suhaimi n anti Aminah...
Ade hamba Allah dtg pade dier... (bapa kwn mak ni pengamal perubatan islam)
hilang keta perdana...dlm rumah...
pastu bile disoal siasat gupenyer dier xkeluar zakat.... n zakat yg patut dier keluarkan ialah harga keta perdana yg hilang tu.... MasyaAllah...
zaman awal 90an klu pki keta perdana... kira org mewahlah....

see... xkeluar... akhirnyer Allah tarik balik dgn paksa...

yakinlah anakku segala yg kite keluarkan Allah ganti dgn nikmat yg xbole dilafazkan... nikmat bkn aje bentuk berupa wang... pelbagai bentuk.... Alhamdulillah.....

jaga adab bile bagi sedekah... ingat... yg kite bagi tu mmg hak mrk Allah beri mereka melalui kite.... dan kite dpt bhg jgk... Allahu akbar.....

Mcm yg mak selalu buat... klu ngk org tua or kanak2 jual.... beli.... then jgn amik baki....yg tua selalunyer berdoa utk kite.... 😭

mase kat mekah n madinah... mak akan salam kaut mcm dgn mak pengantin bile bagi sedekah....
mereka ngkjek mak... sbb mak xhulur mcm kebiasan yg lain....
yg terharu bile ade yg mendoakan.... 😭


PhotoGrid_1569027537357

no lame excuses.... semuanyer dihujung jari....

Wednesday 13 November 2019

JEMPUT2 UDANG

IMG20191113141929


xnak mkn nasik.... so mak buat jemput2 udang n spagetti olio...

sos tu... mak just gune sos lingam...


PhotoGrid_1573631545732


Bahan :

15 ekor udang - potong 3
1 labu bwg besar - dadu
3 ulas bwg putih
2 sb udang kering - rendam n tumbuk dgn bwg putih
1 kiub ikan bilis
1 biji telur
1/2 st baking powder
10 sb mungkum tepung
1 st garam
air secukupnyer


satukan semua bhn. rehatkan at least 20 min. goreng dgn api sederhana till golden brown.


Thursday 7 November 2019

ROTI PIZZA

IMG20191110095958


Layankan farhan yg nak cube  masak....... 😀

dier tolong potong bwg,lecek sardin  and assemble roti tu... part ayam n bakar mak buatkan...😀

yang sardin dah ngappp ...xsempat amik gambo... 😂

sarapan yg sedap n mahal


Bahan :

Roti gardenia
sardin - cap ayam yg sedang
(lecek n add pepper sedikit)
sos spagetti prego - secukupnyer
ayam english ***
keju mozarella
butter
bwg holland - potong dadu tuk sardin
bwg holland - mayang n Ceramalised kan tuk ayam


***
2 bhg dada ayam potong pjg
3 ulas bwg putih
1st thyme
1 st rosemary
1 st parsley
garam
minyak tuk blender

perap at least 30 min then bakar till masak



Cara :

1) sapu roti dgn butter n bakar bhg yg sapu butter dlm 30 saat
2) sapu sos spaggetti, tabur ayam/sardin
3) tabur bwg diikuti dgn keju mozarella.
4) bakar hingga keju mozarella cair

*** mak bakar pki panjek...



Saturday 2 November 2019

PENGAT PISANG

IMG20191106122227

Dapat pisang nipah.... terasa nak makan pengat.... tu yg buat...
separuh lagik farhan suh goreng...


Bahan :

7 pcs pisang nipah
1 buku gula melaka *
200 ml air *
1 kotak santan kara - 200 ml
200 air
2 helai daun pandan

*** cairkan bersama then tapis

Cara :
1) satukan air gula, santan n daun pandan
2) didih, masuk pisang
3) pisang lembut. siap



Monday 16 September 2019

SAHAM DUNIA UNTUK SAHAM AKHIRAT

IMG20190831180921

16 Muharram..... i'm 50th today.... Alhamdulillah..... 💖🎂🎁🎉🎊


PhotoGrid_1568550120646


6 month ago i learn about saham....since then my time occupied dgn perkara yg bkn aje berfaedah tapi menguntungkan....Alhamdulillah.... InsyaAllah ....

ianyer bermula bile me rase nak bekerja semula... dpt tapi tentunyer xsame spt dulu....
bile dah ddk rumah dah 5 years.. dah rase selesa.... at this age.... tentunyer nak mase lebih tuk beribadah ...dpt pegi kelas agama....ngadu pade Allah...

then nmpk pasal saham kat fb...
mase tu dier buat kat jb nov'18...
waktu mak nak pegi umrah....
then rezeki dpt join 16 mac 2019...diikuti dgn protege - 17-19 May 2019....(mak amik pakej 3K-18-19May)


IMG20190915220222

belajar diusia bkn muda... faham2 ajelar.... 😂
subuh hari ke-2....me nagis ngadu pade Allah... sbb mmg blur.... 😭....ialah fees bkn murahkan....
tapi bile coach tjk 👆.....baru mak faham.... Alhamdulillah....

PhotoGrid_1568552854000


yg penting usaha untuk belajar.... orang lain dah berdesus2 buy n sell.... mak... xstart ape2....😥

until mak bgtau anti ila...
aturan Allah... anti ila(Yg pki tdg coklat 👆) ajak dtg rumah dier belajar.... itular hari pertama mak beli saham.... 1 July 2019....first konter... DAYANG.... 😀....Alhamdulillah....


PhotoGrid_1568551410966

myself klu buat sesuatu me nak tau details about what i'm doing..... wlu tau saham nie patuh syariah..... tapi mak nak tau mcm mane ianyer bole dikira patuh syariah... jawapannyer mak dpt dari Dato Mohd Daud Bakar....
"instrument pelaburan patuh syariah kerana ianya ade risiko"

satu lagik persoalan...macam mane ianyer bole bagi pulangan yg cepat... sbb namenyer saham... mestilar kena laburkan n take time tuk dpt pulangan...itu yg mak paham ttg saham
Hj Asri bgtau... " pulangan bukan dari syarikat.... tapi buyer"

actually soklan pasal pulangan tu mak dah tny remiser... tapi me still xfaham....

sbb tu bile nak mula belajar... bace doa.... yg punyer ilmukan Ya Fatah..... insyaAllah... adejek care Allah nak sampaikan.....
padahal 2 soklan tu mak xtny pun mase seminar kat KL tu... dgn izin Allah... Dato Daud n Hj Asri bgtau....👇


PhotoGrid_1568553309092


Ilmu...rezeki... bkn milik kite... pinjaman dari Ya Fatah... Ya Razak....

bidang saham ni penuh dgn emosi... 😂
melibatkan wang kan.... 💷
klu untung xder masalah... part rugi.... 💸
sbb tu ingat... rezeki Allah dah tulis utk kite... klu rugi... mmg bkn rezeki kite so kena redha... bersangka baik... Allah nak ganti dgn yg lebih lagik....

bile untung....ucap Alhamdulillah....
bile rugi istifar byk2 n sebut inalillah....

mak....mula2  untung baru rm 50.00....rugi dah rm 350.00......

tapi belajar dari kesilapan.... mcm dato Daud ckp... ilmu dgn keberanian mesti seiring...
orang lain buat okjek.... knp kite xbolekan....

pade mak kesilapan adalah pelajaran yg baik.... klu kite berjalan disatu lorong tanpa jatuh... kite akan berjalan tanpa berhati2...
tapi bile kite pernah jatuh dlm perjalanan itu... kite mesti tgk lorong tu ...kenapa kite jatuh... ade lubangker... jln licinker....

yg penting belajar n terus belajar... sampai kite mahir...
yg bestnyer AAA.... dorang sentiasa membimbing.... 👍👇
wlu bayar 3K....service yg dorang bagi.... mcn bayo 13K... Alhamdulillah


PhotoGrid_1568551718531


matlamat mesti ade....


PhotoGrid_1568553126595


PhotoGrid_1568552110667






Tuesday 10 September 2019

PANCAKE WIZ HAZELNUT CHOCOLATE SPREAD


PhotoGrid_1568118057682



Ahad lepas ngk rancangan masakan kanak2 dari.. ..UK....

kecur ngk derang buat pancake... spread with hazelnut spread... pastu tabur hazelnut then wrapped with ganache.....

mak punyer just wiz nutella....
sedap sgt... Alhamdulillah....
klu tabur kacang mesti lagik mabeles. ..for sure not hazel nut..... mahal tuuu... 😊......roasted almond nibs perhaps....... next time.....



Bahan-bahan : (<> 8 pcs)

1 1/2 - cawan tepung
3 1/2 - sudu teh Baking Powder
1/2 - sudu teh garam
2  - sudu besar gula
1 3/4 - cawan susu segar **
1 - biji telur
3 - sudu besar mentega cair
1 - sudu teh vanilla



** klu takde susu segar  ganti dgn 1/2 cwn susu cair + 1 1/4 air



Cara : -

1) Campur tepung,gula,b.pwdr,garam
2) Buat lubang di tengah masukkan  masukkan susu,mentega,telur n esen.sedikit2 sambil gaul dgn adunan tepung,sebati.tapis.biarkan 20 min
3) Atas non stick pan letak 1 senduk bater dibhg tengah pan
4) Bila berbuih hingga yg tengah ..terbalikkan.
5) biar 20 saat..angkat
6) Guna api sedang