Saturday, 2 September 2017

SAMBAL ROJAK SALAD

Itu name yg diberi  dlm buku "40 jenis sambal Johor"...
Buku ni dpt dah lame...lebih 10 taun...

bukak buku ni ....Puncanya sbb nak cari sos salad yg mcm arwah atuk buat...
Yess...sama....cume atuk letak kledek...lebih manis n lemak...
Kali ni mak buat ikut resepi dlm buku pki kentang...lenkali buat
pki keledek....

Salad ni ganding dgn nasi tomato....pestime buat mase puasa tuari...tp buat yg simple ...guna sos n  mayonisjek....
Yg ni buat hari ke-2 raya aji....sbb nak bagi anak2 mak long jgk....



 photo 20170902_172553_1.jpg


Sbb dah suka buat salad ni...mak beli gadget utk potong telur...
Akak pelik...xleh imagine camne guna....nti bila buat lg sekali mak tunjuk kay.....




 photo PhotoGrid_1504914714175.jpg

 wlu buku ni dicetak dicetak pade taun 2005...tp sukatan masih guna cara lama....tahil,kati,sejuring,besar ibu jari.....😆




 photo 20170909_102117.jpg


Mak buat 2 kali ganda dari resepi bwh....
Resepi ni tuk rujukan...bole tambah ikut sedap rase...

Bahan :-

10 biji lada kering (jadikan paste)
1 buku gula melaka ( mak guna gula perang)
2 biji kentang (rebus n lecek)
1/2 botol sos tomato (1 cwn)
1 biji kuning telur rebus
Garam secukup rasa
Cuka secukup rasa


Cara :

Sebatikan semua bahan .siap

***  mak masak sos ni dgn jerang atas dapur sehingga didih - ikut cara atuk bedah


Salad
Tomato
Timun
Telur rebus
Bwg besar - jika suka
Kentang rebus - jika suka

Secukupnya



Sos Simple


3 sb Sos tomato
3 sb Sos cili
2 sb Mayonis
1st susu pekat manis


👆...anggaran....ikut sedap rase

No comments:

Post a Comment