SERIKAYA KELEDEK

seperti yang dah dijangka.... gune keledek kuning mmg lebih sedap....
mak reduce plak kuantiti keledeknyer... so lebih rase telurnyer....
plak tu gula melaka ni manisnyer lebih n lemak...
can seekan yg bhg telur warna coklat..... 😋😋😋


Bahan :

200 gm keledek kuning - potong 1 inc ,cuci n toskan
300 gm gula melaka
50 gm gula perang
1/2 st garam
5 helai daun pandan - potong pendek
150 ml air
200 ml santan kotak kara
8 biji telur






Cara :

1) Tabur keledek dlm loyang ukuran 8x8 .kukus hingga masak (10-15 min)

2) Masak gula,garam,air n daun pandan.Sejukkan tapis.
3) Satukan telur, santan dan air gula .Pukul hingga berbuih dgn whisker.
4) Tuang atas keledek tadi.kukus hingga masak.(20 min) .Betul2 sejukkan baru potong.