PUDING KARAMEL

Puding karamel nie hidangan wajib di bulan puasa...u allz semua suke...but not me.....



Bahan2 :


5 - keping roti
500 - ml fresh milk
5 - biji telur
1/2 - cwn gula
sikit vanilla (optional) -  klu guna susu HL xyah letak
Gule hangus secukupnya





Cara :

1) Roti siat halus dan rendam dlm susu.Biar 20 minit.Kemudian lecek.
2) Dlm bekas lain pukul gula n telur sampai gula larut (gune whisker aje)
3) Campur bersama ,gaul hingga sebati.then tuang dlm loyang yg berisi gula hangus.
4) Kukus dalam 40 minit.Api besar.
5) sejukkan dlm peti ais sebelum dihidangkan




Gula hangus (karamel)

1 - cwn gula
1/2 - cwn air.

Cara :-

1) Masukkan gula dlm kuali yg bersih dan kering.Larutkan gula sehingga warnanya kekuningan.
2) Masuk air.....jgn terperanjat.....gula akan jadik macam hablur kristal.
3) kacau terus hingga gula cair semula.
4) tuang dlm loyang sejukkan. (Mak guna loyang 8")


Note : jgn biar gula jadik perang sangat .Nti rasenya pahit.Kekuningan just nice