Byk kali jgk kena kelapanya basi...
Klu nak elak basi...kukus dlm 5 min....tahan sehari insyaAllah...
Rasanya juga lebih sedap....
Penah buat xkukus...sbb tau mesti abis...farhan complain...
"Mak nape kelapa nie rasa mcm mentahjek"....
Nasib baik farhan terus mkn yg first batch....mak terus kukus kelapa
Mmg beza rasanya yg mentah n yg kukus.....
Resipi dr citrasawan nie mmg xpenah mengecewakan....lembut n sedap rasanya...
Mcm resipi yg mak selalu buat dulu...yg campur dgn keledek...
Bahan :
250 gm tpg pulut
50 gm tpg beras
5 helai daun pandan (kisar dgn 250 ml air-lebih kurang) - tapis 3 x
Sedikit pewarna hijau (campur dlm jus pandan)
1/2 st garam
1/2 btg gula melaka or secukupnya
1/2 biji kelapa putih (campur dgn sedikit garam n kukus 5 min)
Cara :
1) didihkan air ( mak letak garam sket)
2) masukkan garam dlm tpg,masukkan air daun pandan sedikit2 sambil uli hingga adunan sebati
3) ambil sedikit adunan leperkan,sudukan gula melaka,tutup n bulatkan mcm bola
4) masukkan dlm air mendidih,bila kuih timbul n warna bertukar menjadi lebih cerah,angkat dan gaulkan dgn kelapa.
No comments:
Post a Comment