MEE BANDUNG

Kat jb nie....senang nak carik mee bandung.....So mak jarang buat....
Mase buat tuk berbuka taun lepas dpt compliment dari akak......

Mase suap kali pertama waktu berbuka akak bersuara....

Akak : mak... nie rempah belike buat sendiri
Mak : (dengan suara yg lemah jawap)....buat sendiri ...nape xsedap eeh..
Akak : xaarh...sedap..macam wak radol...
Mak : wink ....wink...

Ni resipi arwah atuk bedah..arwah atuk kassim panggir me pejam.... sedapler  tu sampai
Terpejam2 mata menikmati.....



Bahan :

250 gm daging (rebus n simpan airnyer)
1  cwn kacang tanah (goreng tanpa minyak,buang kulit n kisar halus)
2 labu bwg bsr }
3 sb cili kisar }
4 ulas bwg putih } --> kisar
4 sb udang kering ] --> kisar kering
4 sb tomato sos
4 sb kicap manis
11 ekor udang sederhana besar
1/2 kilo mee kuning - celur
5 pokok sawi
Telur secukupnya
Garam n gula secukupnya
1300 liter Air or secukupnya


cara :

- tumis bhn kisar,garing masik udang kering,wangi masuk daging bersama air rebusan.
- mendidih masuk udang,sawi,garam,sos,kicap n kacang tanah.
- renehkan hingga kuah pekat


**** dlm periuk lain,ambil kuah secukupnya tuk rebus telur