SIAKAP KUKUS UDANG KERING

Satu lagik lauk sambal yang sedap......







Sumber : Sky blue


Bahan :


1 ekor ikan siakap
Garam secukup rasa
1/2 st serbuk lada
1/2 st pati ayam - mak guna 1/2 kiub
1/2 sb sos ikan
2 st kicap cair
gula perang secukup rasa
Sedikit air


bhn2 cincang :

2 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
1 inc halia
1 biji lada merah
1 sb mungkum udang kering - rendam dulu
4 keping cendawan shitake kering - rendam(mak gune 1/2 btg karot potong mancis)


Cara :

1.tumis bwg n halia hingga wangi.masuk udang kering dan serbuk lada
2.masuk semua bhn yg tinggal.kacau sebati.
3.tuang atas ikan dan kukus hingga masak.