BAWAL LEMAK HIJAU

Sumber : KAK UMMI @HOME SWEET HOME




BAHAN :


1 ekor ikan bawal - goreng garam n kunyit
1 cwn santan pekat
1/4 biji nenas - mak pakai yg dlm tinjek
gula secukup rasa
garam secukup rase
hirisan daun ketumbar


bahan kisar :

3 biji bwg merah
2 ulas bwg putih
1 cm lengkuas
2 cm kunyit hidup
3  tangkai daun ketumbar
2 biji lada hijau
1 btg serai (bhg putih)
6 biji cili padi hijau


CARA :

1.tumis bhn kisar,wangi masuk ikan,salut sebati.
2.masuk santan,garam,gula n nenas.
3.biar reneh sekejap.angkat.tabur daun ketumbarketika hidang.