NASI MANDHI

Sumber : UMMI Home sweet home



Walau bhn2 yg digunakan simple....tapi nasik nie sedap sangat.....

rasenya mcm nasik minyak...tapi xmuak mcm nasik minyak...
and yg bagusnya xde letak susu cair....so kurang sketla penambahan lemak....and lambat basi.....



Bahan2 :

3 - cwn beras basmathi ~ rendam 20 minit dan toskan
3 - camca besar minyak sapi
4.5 - cwn air
1 - biji bawang besar ~ hiris halus
3 - ulas bawang putih ~ hiris halus
1 - inci halia ~ hiris halus btg mancis
1/3 - cwn kismis kuning ~ mak ommit

Rempah tumis ~ 1 batang kayu manis, 1 kuntum bunga lawang, 3 biji buah pelaga, 5 kuntum bunga cengkih
Pewarna kuning
Garam secukup rasa.


Cara penyediaan:-

- Panaskan minyak tumis rempah tumis, bawang putih, bawang besar dan halia hingga harum dan bawang layu.

-Masukkan kismis, goreng sebentar dan masukkan pula air,garam n beras kacau and biar mendidih.

- Padamkan api dan tuang ke dalam rice cooker dan masak seperti biasa.

- Bile lampu cooker off,buat beberapa lubang masukkan beberapa titik pewarna kuning.

- Biar dlm 3 minit then kacau rata nasi tadi,biar lagi 3 min then off suis letrik