NASI SERAI ALA-EMAK

Nasi berperisa yg first mak belajar buat.....anti nor yg ajo....mase tu dier duk umah bujang
Kat uda....
Ingat lagik mase anti nor nie tunang mak yg make upkan dier....ha'a eeh baru pasan ade bakat mak nie rupenya....cuma xpassionate dgn kerjaya ngandam nie....



Bahan2nya mak dah olah ikut citarasa mak.......






Bahan2:

3 - cwn beras basmati (rendam 20 minit dan toskan)
4.5 - cwn air
2 - labu bawang besar** - } --> kisar halus
3 ulas - bwg putih }
1 inci halia }
3 - btg serai -( 1 -kisar bersama bwg) )- ( 2 - titik n siat2kan)
2 sb rempah baryani - kisar kejap ngan bhn kisar
1 - btg kayu manis
1 - biji pelaga
3 - bunga cengkih
1 - bunga lawang
1 - 2 helai daun pandan (siat n simpul)
3 - sb - minyak masak
2 - sb minyak sapi / butter
1- sb gula perang
garam secukup rasa
1 kiub ayam

** option - 1 kisar, 1 mayang (tumis dgn serai-sebaiknyer guna bwg holland)

Cara :

1. Tumis serai, masukkan rempah tumis then bahan kisar
2. bahan kisar wangi masukkan air,garam, gula,kiub ayam beras n daun pandan
3. Mendidih alih pada periuk elektrik.
4. Bila switch cooker off.Biar 5 minit baru padam suis letrik

•