Sunday, 29 May 2016

KEK COKLAT MOIST KUKUS


 photo PhotoGrid_1464521428581.jpg


Satu lagi kek coklat yg penah mak buat....

Sedap giler kek nie.. heaven....akak bile masukjek dlm mulut...jerit makk sedapnyer...
Mane tak selalu beli kat sek kwn kakak jual...sekali yg nie lebih sedap....Alhamdulillah dpt jgk resepi yg sedap nie.....

Bile mkn keesokkanye lg sedap lagik chocolatey.....mmg lembut n moist


Sumber : chef zubaidah via secubit garam


Bahan :

100 gm - serbuk koko **
250 gm - gula kastor **
1 tin - susu cair **
250 gm - susu pekat **
150 gm - tepung gandum ^^
200 gm - minyak sayur (mak pki minyak jagung) **
4 biji telur  - pukul sampai berbuih
1 st -  bikarbonat soda ^^
1 st - baking powder ^^

^^ ayak bersame

Care :

1.double boil bhn bertanda, ** xyah sampai mendidih ,until mix well aje
Kacau sentisa dgn whisk,sejukkan

2. Campur dgn adunan telur,pukul lg dgn mixer.
3. Masukkan tepung sikit2 gune low speed.
4. Masuk dlm loyang yg telah disapu myk n alas kertas minyak,
 (Mak gune loyang 9"  bulat)
5. Tutup loyang dgn aluminium foil kukus dgn api sederhana dlm 1 jam
(Mak punye masak 2 jam)


Ganache :

100 gm - cooking coklat
1/4 cwn susu cair
1 sb minyak

Cairkan susu dgn coklat kaedah double boil,alih dr api masuk minyak.kacau sebati.

Sedap resepi ganache nie...thumb up....

No comments:

Post a Comment