INSTANT PUFF

Lama xbuat instant puff nie....our juadah iftar today....with mee mamak.....





5- keping instant prata (potong 2) - mak always use kawan brand...👇
1 biji telur - untuk gris
5 biji telur rebus (belah 4) - optional





Inti :-

1 - biji keledek yang sedang (dadu kecil)
1 - dada isi ayam (dadu kasar)
Garam dan gula secukup rasa

Bahan kisar :

2 - sudu besar udang kering -rendam
1 - labu bawang besar
3 - bawang putih
1/2 inc halia

*** bahan atas halus,masuk rempah kari,kisar sekejap.

2 - sudu besar serbuk kari


Cara :-


1) Tumis bhn kisar,naik minyak masukkan air sket then masuk keledek.keledek separa lembut masuk ayam.
2)Perasakan garam dan gula
Keledek n ayam empuk.Angkat.Sejukkan
3) Letak 1/2 telur rebus yg dibelah dua kiri dan kananselepas isi inti.
4) Gris dulang pembakar dengan butter
5)Gris instant puff dengan telur

6) Bakar  dlm oven 200C selama 30- 40 min(Api Grill) .