Monday, 30 April 2018

ASAM REBUS


 photo IMG20180418152338.jpg

Abah request masak asam rebus...
abah nie jarang request nak mkn ape...
Ape yg mak masak....dier bedal aje...
Paling tak pun klu tny nak masak ape... jwpan cliche dier..."sebarang"

bile abah request...so rase teruja jgklah.....
Padahal dah selalu gak masak asam rebus ni...
So mak gugel resepi....😂

Xder yg special...samejek ngan resepi mak....tapi kali nie letak daun kunyit...


Serius ..lebih sedap tau bile letak daun kunyit...
Teringat betik masak bening atuk bedah...tapi ni kira versi pedas...😋😋😋

 photo IMG20180418133214.jpg

Mak jarang beli nenas...selalu beli tuk rojak...
Tuari bace kat fb...nenas ni bagus makan....
So klu ade masak yg gune nenas mak beli lebih...



Bahan :


500gm - ikan tenggiri
2 - juring/batang nenas masak ranum(buang empulur)
1 helai daun kunyit - siat2kan
9 - biji lada merah }
1 labu bwg besar}
2- ulas bwg putih }---------> kisar halus
1/2 - inci halia }
1/4 inci - kunyit }
1- inci belacan }
1/2 kiub ikan bilis
1sb asam jawa (ramas dgn air)
800 ml air
Garam secukup rase
Gula perang sedikit tuk balance rasa masam



Cara:

Rebus semua bahan hingga mendidih.perasakan garam gula.
Masuk ikan,daun kunyit n nenas,reneh sebentar.angkat


No comments:

Post a Comment