SAMBAL GORENG JAWA

Dapat hati lembu...ibu shikin bagi...dari lembu korban....
Tu yg buat sambal goreng ni...
ganding ngan asam pedas ikan duri....



My peberet mix vegi...i'm having this only for lunch today.....complete meal..😋😋😋


Bahan:-

10 - urat kacang panjang - potong serong
5 - keping tempe }--> goreng
2 - biji kentang (dadu kasar) }
1 pack campuran fucuk n suun- rendam
11- ekor udang sedang
1/2 kilo hati lembu - goreng dgn garam n kunyit
2 sb paste lada kering
1 - labu - bawang besar]
3 ulas - bawang putih] ----> kisar bersama
1 sb udang kering]
1 sb ikan bilis]
1 btg serai (amik bhg yg lembut saja) ]
2 sb kicap manis
sedikit garam
sedikit air

Cara :-

1) Tumis lada paste,garing masuk bhn kisar
2) wangi masukkan udang,air ,kicap,garam then kacang panjang.
3)Kacang panjang dah agak lembut masukkan kentang,tempe,hati,fucuk n suun
4) Gaul sebati, then angkat.