NASI AYAM

Nasi ayam peberet u allz....mak suke nasi ayam goreng







Semenjak 1st time buat nasi ayam resipi acik Faiz nie mak stick pakai resipi nie aje....
yg lenlain tu mak buat dari percubaan demi percubaan.....😊




Bahan-bahan :-

3 - cawan Beras Basmathi (rendam 20 minit)
4.5 - cawan air rebusan ayam

4 - Ulas bwg putih}              
1 - inci halia } ----> tumbuk halus

2 - sudu besar air halia ( dari 2 inci halia) - optional

1 kuntum - Bunga lawang
1 btg - kayu manis
3 - kuntum bunga cengkih
1 - biji buah pelaga
1- kiub ayam
Garam secukup rasa


Cara :

1) Tumis rempah tumis,masuk bahan yg ditumbuk ,wangi masuk air halia.
2) masukkan air,beras,kiub ayam,garam.
3) Mendidih tuangkan dlm rice cooker,masak macam biasa.








Sup :

3 bhg ayam - potong kecik**
1 labu bwg holland- potong 12
2- biji bawang putih - belah 2 n pepahkan
1 - btg Karot sederhana
1- biji kentang
700 ml - Air rebusan ayam
Garam secukup rasa

Cara :
1) Didihkan air n bwg,masuk kentang n karot
2) karot n kentang separuh empuk,masuk ayam
3) ayam empuk,matikkan api


*mak selalu letak 1 kepak(potong 3),kaki n leher.Ayam yg lain di goreng







Ayam :


Perap ayam yg direbus tadi dgn bhn2 dibawah

1 -ekor ayam
1 - sudu besar Sos tiram
2 - sudu besar kicap manis
1 - sudu besar serbuk kunyit
 garam secukup rasa

Note :- Jangan goreng lame sangat sebab ayam dah direbus nti keras






Sos cili :

9 - Biji lada merah
2 - ulas bawang putih
2 - sudu besar cili sos
1 - sudu besar tomato sos
1 - sudu besar cuka
1/2 - cwn air (tuk kisar)
gula perang
garam

Reneh bahan di atas hingga sedikit pekat

Note : Gune gula perang supaya rase lemak manis