SWEET SOUR

Resipi asal guna ikan bawal,tapi kali nie masak mak guna ikan siakap.Sedap resipi nie mcm sweet sour hidangan chinese food restoren










Sumber : Suria channel Singapore



Bahan :-

1 - ekor ikan bawal hitam/siakap/kaci
6 - ulas bwg merah }
3 - ulas bwg putih }
1 - cm halia } -----> kisar halus
4 - sudu besar sos cili
4 - sudu besar sos tomato
1 - sudu kecil lada sulah
1 - labu bwg besar - potong bulat
1 - tin kecil nenas kiub ( yg bulat pun bole.... potong 8 )
2 - sudu besar air nenas
garam n gula secukup rase
1 - sudu kecil tepung jagung campur sedikir air (bahan pemekat) - optional






Cara :-


1) Ikan yg goreng dgn garam n kunyit
2) Kurangkan minyak tumis bhn kisar,wangi masuk sos,lada sulah,garam n gula
3) Masukkan bwg besar,layu,masuk air tepung jagung.kacau rata.
4) Masukkan nenas n airnya.Mendidih masuk ikan gaul sebati .